호주산 소고기 이력번호 조회 판단 부탁 드립니다. 호주상 냉장 소고기라는 판매정보에 따라 구매 했습니다.근데 도축일자 기준 거의 대화형 질문답 포럼 시커 31.seekr.kr

호주산 소고기 이력번호 조회 판단 부탁 드립니다. 호주상 냉장 소고기라는 판매정보에 따라 구매 했습니다.근데 도축일자 기준 거의

호주상 냉장 소고기라는 판매정보에 따라 구매 했습니다.근데 도축일자 기준 거의 3개월이 다되가는 상태인데 궁금한 점이 있습니다.1. 냉동이 아닌 냉장이라길래 주문했습니더. 냉장 기준으로 했을때 굉장히 오래된 고기라 생각됩니다. 영아가 먹어도 될까요?2. 해당 이력번호로 이 소고기가 방목형 목초육인걸 알 수 있나요?

안녕하세요? 축산의 미래를 선도하는 축산유통 전문기관 '축산물품질평가원' 입니다.

1. 올려주신 정보로 보면 6월 ~ 7월 중에 도축 및 1차 가공이 되었고 8.19에 수입해서 8.22와 8.27에 냉동전환이 완료된 것으로 되어 있는데 제품 포장에는 냉장제품으로 표시가 되어 있네요

그렇다면 수입 후 냉동전환 전에 냉장상태에서 가공하여 판매가 되었다는 것으로 볼 수 있는데요

질문자님과 같은 사례는 소고기 지육이나 부분육을 냉장보관(냉장숙성 등)하고 있다가 수입이 되어 최근에 포장처리를 통해 제품화한 사례입니다.

요즘에는 과거와는 달리 육류의 보관기술(냉장, 냉동보관)이나 해동기술이 발전하여 장기간 저장이 가능하기 때문에 질문자님과 같은 사례들이 자주 발생하는 편입니다.

2. 그리고 올려주신 정보에는 등급에 대한 정보는 전혀 없어서 사육방식은 알 수 없습니다.

[참고]

호주의 경우 소의 사육방식에 따라 곡물사육과 목초사육으로 구분합니다.

▶Grassfed : 목초사육 또는 100일 미만 곡물을 먹인 소

- S : 100일 미만 곡물을 먹인 소

- A(Any) : 목초지대의 방목으로 키운 소

▶GF(Grain Fed) : 곡물비육 100일 이상

수입축산물이력제에 대해 궁금하신 사항은 수입축산물이력관리제 콜센터 1688-0026으로 연락하시어 상담하시는 것이 정확한 정보를 전달받으실 수 있습니다.

기타 수입축산물의 이력관리에 관한 사항은 농림축산검역본부의

수입축산물 이력관리시스템(https://www.meatwatch.go.kr)을 참고하시기 바랍니다.

축산물품질평가원(www.ekape.or.kr)이나 축산유통정보 다봄(www.ekapepia.com)을 방문하시면 축산관련 많은 지식과 정보를 얻으실 수 있습니다.

※ 상기 답변은 축산물품질평가원의 공식 입장과 다를 수 있으며, 단순 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.